JOURNAL

急冷式アイスコーヒーの淹れ方をご紹介。香りを引き出すコツや、ご家庭で美味しく楽しむためのポイントをわかりやすく解説します。

コーヒー豆は空気・湿気・高温・直射日光が苦手です。常温保存と冷凍保存の使い分けや、豆と粉の違いなど、ご自宅で美味しさを長く楽しむための保存方法をご紹介します。

【新入荷】ブルンジ・カランボ ウォッシングステーションより、新しいスペシャルティコーヒーが届きました。果実味と紅茶のような余韻が美しく重なる、その味わいをご紹介します。

ブラジル・パッセイオ農園の希少品種「イエローブルボン」をフルシティーローストで焙煎。チョコレートやアーモンドを思わせるやさしい甘さと、なめらかなコクが楽しめる、毎日に寄り添うスペシャルティコーヒーです。

派手なことはしない、誤魔化しもしない。ただ、美味しい珈琲を届けること。生産者が丁寧に育てた豆の個性を実直に引き出す、私たちの焙煎への想いとコーヒーへの普遍的なこだわりを綴りました。

フルーティーなコーヒーが好きな方へ。ルワンダ・シンビ コーヒーウォッシングステーションのスペシャルティ。ベリーのような果実感とクリーンな甘みが広がる一杯です。