ブラジル - キャラメラード・ヴィセンチの贈り物- 200g (豆or粉)(送料込み）

ブラジル　キャラメラード ・ヴィセンチの贈り物

まったりとしたコクとナッツ系フレーバー、ミネラル感が相まってキャラメルや蜂蜜のような甘みのある味わいです。

キャラメラードの生産地はマッタス・デ・ミナスという、標高1,200ｍを超えるコーヒー農園の多い地域です。生産者のヴィセンチ・ファリア氏の生まれた農園は、約130年もの間、５世代に渡りコーヒー豆の栽培に情熱を注ぎ続けてこられた家系です。 是非、ヴィンセンチ家のコーヒーをご賞味ください。 

香り　★★★☆☆
コク    ★★★★☆
甘み　★★★★☆
苦み　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆

 焙煎度：★★★★★★★☆☆☆

【ブラジル・キャラメラード（サンタカタリーナ農園）】
ブラジルCOE優勝実績を持つサンタカタリーナ農園は、マッタス・デミナスという山岳地地帯にあり、５世代約130年の歴史を持つ由緒ある農園です。

農園主ヴィセンチ・ファリアは、収穫後の品質維持の必要性を考え、1997年水洗処理システムを採用し、当地では初めての水洗処理機を導入します。
同時に、ブラジルでは珍しいシェードツリー・日陰栽培を実践します。
これにより、糖分が増し良質な酸味となり全体の品質が向上し、2000年・第二回カップオブエクセレンスで、優勝の栄誉に輝きます。

自然環境保全を重視し、高品質なコーヒー栽培に取り組んでいる素晴らしい農園から届いたブラジルらしい香味に優れた豆です。

生産国：ブラジル
地域：ミナスジェライス州 マッタス デ ミナス地域
農園：サンタカタリーナ農園
生産者：ヴィセンチ ファリア
標高：870 - 1000m
品種：主にムンドノーボ、又はカトゥアイ
精製：パルプドナチュラル

内容量：200g／1袋