KONO式 MDK-21 クラシック復刻版ドリッパー クリア 1~2人用(送料込み)
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KONO式ドリッパーの穴は1つで、直径は約1cm。
円錐形ドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し、
コーヒー液が底の部分に集中して落ちていくため、
コーヒー豆の味、風味、全てを逃さずに抽出できる構造をしています。
ドリッパーの内側には何本かの溝があり、
この溝の構造がコーヒー液の落ちる速度を調整する役目を果たしています。
ネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができるため、
蒸らしの時にコーヒー粉がドリッパーで押さえられない分、
z充分に膨らむことができるので、よりコーヒーの旨み成分を引き出すことができます。
KONO式ドリッパーは、円錐の形でかつ上部までリブを伸ばさない構造にすることによって、フィルターの上部にペーパーが貼りつくため、コーヒー液がセンターに集中するように作られています。
膨大なデータを元に改良を重ね、現在の名門フィルターへと変化を遂げていったKONO式ドリッパー。
全ては「美味しい珈琲を飲むために」という想いから生まれた珈琲サイフォン社最高の傑作です。
ドリッパーサイズ:直径9.5×高さ6.5cm
素材:PCT樹脂(耐熱温度差90度)