タンザニア｜ンソガAA｜深煎り｜200g (送料込み）

販売価格価格 ¥2,180 通常価格単価あたり

税込

タンザニア南西部、ソングウェ州ンボジ地域に位置するンソガAMCOSのウォッシュドコーヒー。

ダークチョコレートやカカオを思わせる濃厚な風味を軸に、カラメルのような甘さとドライフルーツのニュアンスが重なります。

しっかりとしたボディと丸みのある口当たり。力強いコクがありながら、後半には穏やかな甘さが長く続く、奥行きのある味わいです。

口に含むと、まずダークチョコレートやカカオを思わせる濃厚で深い風味が広がります。苦みはしっかりと感じられますが、角が立ちすぎず、丸みのある質感にまとまっています。

中盤にはカラメルのような甘さが重なり、ドライフルーツを思わせる熟した果実のニュアンスが奥行きを加えます。

しっかりとしたボディと滑らかな口当たりがあり、余韻には濃厚な甘さがゆっくりと残ります。

深煎りらしい力強さと、甘さ・質感のバランスが美しい一杯です。

焙煎度：★★★★★★★☆
苦み：★★★★☆
酸味：★☆☆☆☆
コク：★★★★☆
甘み：★★★★☆

国：タンザニア
エリア：ソングウェ州 / ンボジ
標高：1,700–1,800m
品種：N39 / KP423
生産処理：ウォッシュド
生産者：ンソガAMCOS

ンソガAMCOSは、タンザニア南西部のソングウェ州ンボジ地域で2020年に操業を開始した、比較的新しい生産者組合です。

コーヒーの品質を高めるため、CPU設備などのハード面でのサポートを受けながら、丁寧な精製に取り組んでいます。

また、生産者だけで品質を完結させるのではなく、消費サイドから寄せられるフィードバックも積極的に取り入れています。

そうした積み重ねによって、毎年より高い品質を目指しながら、ンボジという土地の個性を持ったコーヒーを生み出しています。

今回のロットは、タンザニアらしい果実のニュアンスを背景に持ちながら、ダークチョコレート、カカオ、カラメル、ドライフルーツといった濃厚で甘い表情が印象的な一杯。

果実味だけではない、タンザニアのもうひとつの魅力。