{"product_id":"ケニア-チョロンギaa-深煎り-200g-送料込み","title":"ケニア - チョロンギAA｜深煎り｜200g (送料込み）","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e深く、やさしく、\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e余韻まで。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKenya｜Chorongi Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eダークチョコレート\u003c\/strong\u003eを思わせる、深みのあるほろ苦さ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとしたコクの中に、\u003cstrong\u003e柔らかな甘さ\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong\u003e穏やかな口当たり\u003c\/strong\u003eが広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e深煎り\u003c\/strong\u003eならではの落ち着いた味わいと、ほのかに感じられるドライな余韻。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e重厚感\u003c\/strong\u003eがありながらも、どこか\u003cstrong\u003e優しさを感じる一杯\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePROFILE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e国：Kenya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eファクトリー：Chorongi Factory\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者組合：Mutheka FCS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエリア：Nyeri County\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高：1,700〜1,800m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：SL28 \/ SL34 \/ Batian \/ Ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e精製：Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクロップ：25\/26\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e規格：AA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫期：October〜December\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e焙煎度：フルシティーロースト\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTASTE PROFILE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDark Chocolate \/ Cacao \/ Dried Fruit \/ Sweet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/3426\/9365\/files\/3_065fcb8f-276c-4e56-b438-e8e38354ce1a.webp?v=1793857813\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFLAVOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eダークチョコレート\u003c\/strong\u003eを思わせる、\u003cstrong\u003eしっかりとした苦みと深いコク\u003c\/strong\u003eが特徴。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e口当たりには柔らかさがあり、深煎りでありながら角の取れた穏やかな印象。後半には\u003cstrong\u003eカカオ\u003c\/strong\u003eのようなほろ苦さと、ドライな風味が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e重厚感\u003c\/strong\u003eのある味わいの中にも\u003cstrong\u003e優しい甘さ\u003c\/strong\u003eがあり、落ち着いてゆっくりと楽しめるコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/3426\/9365\/files\/803_Chorongi_Washed_2.jpg?v=1793857814\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eSTORY\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eケニア山麓のニエリ・カウンティに位置するMutheka FCSは、7つのファクトリーを運営する生産者組合です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e組合では、農家が資金を拠出してリボルビングファンド（循環型基金）を設立。肥料や農薬をクレジットで提供し、収穫したコーヒーチェリーによって返済する仕組みを取り入れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまた、高齢の農家が若い世代へ農地をリースする制度も導入。次世代の生産者がコーヒー栽培に挑戦できる環境づくりにも取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChorongi Factoryでは、収穫されたチェリーを選別した後、果肉を取り除き、一晩かけて発酵させます。その後、水洗処理とソーキングを行い、\u003cstrong\u003e約2週間\u003c\/strong\u003eかけてゆっくりと乾燥。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこうした\u003cstrong\u003e丁寧な精製工程\u003c\/strong\u003eと、\u003cstrong\u003e生産者組合による継続的な取り組み\u003c\/strong\u003eが、このコーヒーの品質を支えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDeep, Rich and Smooth.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"empire-coffee","offers":[{"title":"豆の状態","offer_id":53700022993077,"sku":null,"price":2180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉の状態","offer_id":53700023025845,"sku":null,"price":2180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/3426\/9365\/files\/ECR_web_kenya_20261105__1.png?v=1793859141","url":"https:\/\/empire-coffee.online\/products\/%e3%82%b1%e3%83%8b%e3%82%a2-%e3%83%81%e3%83%a7%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%aeaa-%e6%b7%b1%e7%85%8e%e3%82%8a-200g-%e9%80%81%e6%96%99%e8%be%bc%e3%81%bf","provider":"empire-coffee","version":"1.0","type":"link"}