マンデリン - テレマカシ - 200g (豆or粉)(送料込み）

名前の由来と背景

インドネシアマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル 精製と、ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めております。

マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの需要が高まるにつれ、スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるように なってしまいました。

その結果、マンデリンが持つユニークなカップを 持たない多くのコーヒーがマンデリ
ンとして流通するようになりました。

テレマカシはマンデリンの名を冠するに相応しい従来の カッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ、マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました。

「Terimakashi」とは、現地の言葉で、「おめでとう」などの称賛の意味で、大切な人へお祝いの気持ちを伝える際に用いられています。このマンデリンも、ぜひその気持ちをお伝えする際にお使い頂きたく、命名されております。