バリ ・ 神山 - 200g (豆or粉)(送料込み)

販売価格 価格 ¥2,180 通常価格 単価  あたり 

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バリにそびえる神の山から届いた癒しの風味!
【 バリ・神山 】

芳醇な香り深いコクマイルドな甘みでバランスがとれた味わいのバリ島産コーヒー
人気の高い、インドネシア高級豆です。

『 バリ神山 』
ご存知インドネシア・バリ島から届いた心安らぐ爽やかで優しい香りのコーヒー。 神の山といわれるバツール山麓で収穫される甘味・苦味・酸味のバランスが良い味わいでコーヒーファンを魅了します。

まさに癒し系!今回は、深めに焙煎アーモンド感のあるコクをベースに、甘みと苦味ともにバランスよく焙煎しております。

完熟豆だけを手摘みで収穫!
バリアラビカ神山は、インドネシア・バリ島の活火山「バツール山」に広がる、 Kintamani高原の28指定地区で生産が行われています。 そこでは各地区責任者が、 バリ州政府等の農業指導の下、農薬を使わない栽培方法行っています。 そして品種もティピカ系の5種類のみを生産しています。収穫は完熟した豆のみを、一粒づつ手摘みで行われています。

精選工場ではミナーサ工場長がすべてのロットを厳しくチェックを行い、完熟豆だけを受け入れています。 水洗工程を経てからはより良い乾燥をさせる為に標高の低い乾燥場へ移動させ、 天日乾燥をした後にハンドピックで欠点豆を取り除きます。 そして出荷まで3ヶ月間熟成させた後出荷されます。 こうして生まれるバリ神山は他にはない香りコクマイルドな味わいで、たくさんのコーヒーファンを魅了し続けています。

 

 

  • 生産国:インドネシア
  • 地域:バリ島
  • 標高:1,150~1,650m
  • 年間雨量:1,700mm
  • 収穫時期:6~9月
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 乾燥方法:天日乾燥
  • 規格:G1

 

 焙煎度:★★★★★★★★☆☆

内容量:200g/1袋

 

※こちらの商品は、送料込みの値段になっております。